Jeremy web

web o počasí detektoringu a jiných věcech, hlavně pro zábavu

Aktuální kurzy měn

Z diskuze...

Recepty

Příprava - 300 ml vody,2 lžičky cukru, 2 lžičky soli, 1 lžička kmínu, 300g hladké mouky, 200g tmavé žitné mouky, 1/4 čerstvého droždí. Je to vlastně nejzákladnější chléb. Krásně voní, hodí se naprosto ke všemu, má jemnou konzistenci. Foto samo sebou přiloženo v další galerii.
Suroviny : 200 ml mléka, 30g másla, 1 vejce, 2 lžíce tekutého medu, 1 lžíce cukru, 1 lžíce soli, 2 lžičky skořice, 200 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, 1/2 až 3/4 lžičky sušeného, nebo 1/4 čerstvého droždí. Po signálu přidejte : 100 g hořké čokolády ( nastrouhané ) , 100 g vlšských ořechů ( nasekané ) . Postup : Program na sladký chléb ( č. 5 ), velikost II , propečení kůrky světlé. Chleba je velice hutný, dostatečně sladký ( i když moje dcera si jej po dopečení ochutila ješte medem ) , krásně voní. V průběhu kynutí jsem se bál, že "nevyskočí" , nakonec se utvořil pěkný bochník. Jen asi 5 min před koncem na vrchní straně příčně popraskal, což je sice vada na kráse , ale na chuti mu to nic neubralo.
Posledni komentare
01.02.2008 18:53:58: to Verunka - záleží na domluvě a na chuti smiley${1}
22.01.2008 16:05:57: Tak s tím souhlasím! Ráda ochutnám jak od tebe, tak od táty.. takže.. kdy že se s ním zastavíš? :)...
18.01.2008 16:15:17: Verunka - nejen vypadá, ale hlavně chutná!! Nejlepší je takhle po ránu, ke kafíčku. Mńam. Kdyby nech...
17.01.2008 20:37:47: Teda.. čokoládový chleba!! Tak doufám, že mi ho taťka taky upeče, páč vypadá naprosto fantasticky :)...
Suroviny 200 ml vlažné vody, 2 lžičky soli 350 g vařených brambor jemně nastrouhaných, nebo propasírovaných, 1/2 hrnku čerstvé pažitky, nebo mladé cibulky, 500 g hladké mouky, méně jak 1/2 čerstvého droždí. Pečeme jako normální chléb, čas 3 hodiny, nastvení propečení kůrky - střední ( na pekárně ATK BM-2N program č. 1) Při prvním pečení tohoto chleba jsme dali 1/2 čerstvého droždí, a těsto v konečné fázi nakynulo tak, že se cpalo z pekárny ven ! Musel jsem tedy ještě těsto ubrat. Výsledek byl ale vynikajicí ! Z tohoto množství byl bochánek chleba vážící přesně 1 kg. Na fotkách můžete vidět jak vypadala příprava i hotový hléb.